笔尖道出海底捞的秘密

-----《海底捞你学不会》读后感

父亲家中的书架上搁置了一本曾一路走俏的畅销书《海底捞你学不会》。刚看到这个书名，我就觉得很诧异，好奇怪的书名，为什么要起名为《海底捞你学不会》？海底捞火锅城我也去过，人气火爆，浓香扑鼻，在排队等待的时候，我们在休息室尝到了他们特备的甜品、零食，还有扑克、游戏等，但是还是不明白这本书的涵义。带着想要在书中探个究竟的冲动，我迫不及待的读完了这本书，终于也释怀了起初我的两个疑问：凭什么要学海底捞？为什么又说我们学不会海底捞？

通读全书，我对海底捞的董事长张勇深感钦佩，并对他聪明果敢有为、体恤员工的思想所折服。只有他明白要想让自己的企业做大做强，立于不败之地，就必须有坚强的企业文化做后盾。他明白了服务差异战略的潜规则和其本身所具有的潜在的弹性，他始终坚信并践行顾客至上、服务一流的经营信念，以创新改革为核心，一改传统粗放式管理模式，大胆提倡个性化特色服务，我管它叫“具有海底捞特色的管理模式”。海底捞火锅所谓的“变态服务”却深受顾客欢迎，甚至印象深刻，流连忘返，去了一次还想去第二次，甚至经常想去自愿消费。张勇用有限的时间创造了无限的价值，把消费者像家人一样对待，试问：哪个企业能够这样大方，为顾客提供如此贴心、温心、舒心的服务，以至于让消费者有宾至如归的深切感受？这所谓的“变态服务”却为企业“完美塑型”。

张勇说：“只有员工幸福了，才能让顾客幸福”。员工是企业生存与活力的细胞，也是主力军。如何才能培养出一群可以为之心甘情愿拼死拼活的员工，这是众多企业家深思熟虑的心头大事。每个企业的领导都在思考，可是真正让员工感到幸福的却为数甚少，而提高职工的幸福指数并不是一蹴而就那么容易。

董事长张勇鼓励他的员工树立用双手改变命运的价值观，不失时机为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式。书中没有提到员工应该怎样按公司的规章制度去服务好每一位顾客，而是通过各种各样案例来说明员工是如何发自内心，把海底捞当成自己的家，为自己的家做贡献。在工作服务中，海底捞的员工时刻流露着幸福的微笑，不得不问，如果让自己的员工有这样的感觉，还会有哪个员工不愿意为你效劳？简言而之，海底捞文化的实质就是充分调动员工的工作积极性，发挥员工的主人翁意识。

企业就是一个大蛋糕，为数不多的企业领导会实心实意与员工分享企业进步的胜利成果，能让员工意识到这个大蛋糕的甜蜜也会有自己的一份。而当这个蛋糕在慢慢变大的过程中，领导如果首先就能想到自己的员工，并且大方地多分给员工一点，让员工从公司的发展壮大中得到真正的实惠与利益，并且知道自己在企业中的重要性和自身价值。只有这样，员工就看到了自己工作的动力和希望，并且把自己的未来和公司发展紧密联系在一起，且不需要领导三令五申的叮嘱员工该怎样做，而是员工自己调动自己的全部积极性和主动性去完成工作。

现在，我的疑问也就不得而知了，我们为什么要学海底捞？因为海底捞的成功是每个企业都向往的，因为海底捞的管理机制是独具一格的，是人性化的，是能让员工幸福的，也是能让顾客幸福的企业。怎么可能学不会？因为管理是一本难念的经，它不是一蹴而就就能成功模仿应运的，先进的人性化的管理模式也是买不来的、教不会的、学不到的，管理需要管理者在实践中自己探索，自己领悟。（孟慧）