作家周作人写过品茶的文字：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，约三两知己，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”天色渐渐暗了下来，一弯新月爬上柳梢。茶楼亮起一串串红灯笼，清风拂面，灯影摇曳，汉江的夜晚有了几分妩媚和诗意，仿佛一脚踏进沈从文夜色迷离的凤凰小城。有一女子在茶楼抚琴，水波如镜，琴声如诉，流水一般洗过心田。 
  每种茶都有它自己的故事，从神农用茶解毒到大红袍救状元，古往今来，茶与我们结下了不解之缘。
   在品茶过程中悟出一些道理，慢慢发现茶与我们有着千丝万缕的联系。不同的季节，不同的心情，可品饮不同的茶。
   春天，百花盛开，万物竞发。春天应该绽放。犹如铁观音，细细品啜一口，顿时口鼻生香，神清气爽。让人一下子从漫长的冬季苏醒过来，享受生机勃勃、繁花似锦的春的气息。铁观音带你邂逅春的浪漫、丰富、多彩，让你对未来充满期许。
   夏日，天地气交，万物华实。夏天应该生长，同时要防暑、湿、寒侵入身体。这时可以选择绿茶，绿茶性偏凉，具有清热解毒的功效。炎炎夏日，在透明的玻璃茶具中沏一壶龙井，满眼的碧水清波，亭亭玉立的芽叶儿，飘溢着的青草香和那鲜爽的茶汤滋味让人顿感暑气全消。它给你带来清凉、舒展，让你拥有一片清爽的天地。
   到了收获之秋，万物精华尽出，内里需要调和、滋养。这时需要白茶，白茶性温，清爽滋润。在干燥的秋季品饮白茶，它让你的身体趋于平衡、平稳，散尽夏日最后一丝烦热，为即将到来的冬季做好充分的准备。
   冬天，需要积累，蓄势待发。恰似红茶，红茶圆润、醇厚，温和、滋补。寒冷的冬季泡上一壶红艳透亮的金骏梅，品一口香甜醇润的茶汤，寒气驱尽，上通下达，身心轻快。它给你带来温暖、豁达。让你拥有力量。
   品茶是一件有趣的事情，它可以是一个人的世界，也可以是三两个人的窃窃私语。
   想起唐朝诗人元稹的一句诗“夜后邀陪明月，晨前命对朝霞”。每天饮茶的生活是多么的惬意、舒适。当然，并不是每个人都要夜后、晨前饮茶，可以根据自身的身体状况来调节。
   我的品茶心得是：晨品观音，神清气爽；午喝红袍，振奋精神；晚饮红茶，安然入眠。
   每次的品茶都会给我带来惊喜，使我经常处于一种或平静，或激情，或宁静的状态。使我能更好地去思考、工作、生活。

   那么茶与季节、茶与心境到底是什么样的关系？如何让茶为我们的生活添色，调整心情与心境呢？
   其实， 每个人都可以根据自己的心境情绪去品品茶，因为茶是有灵性的，所有的佳茗都有其共通之处，细腻、柔顺、回甘、剔透。当你走进，它会给你带来别样的感觉。去试着与茶交流，它会与你诉说，慢慢，你会发现哪一种茶是最适合你的，它会带给你最需要的心境。 

   一年四季，周而复始，这是天地万物的规律，人如此，茶亦是如此……（李东升）